رستوران Snøhetta در جنوبی ترین نقطه خط ساحلی نروژ واقع شده است ، جایی که طوفان های دریا از شمال و جنوب با هم ملاقات می کنند ، این پروژه در یک تلاقی بی نظیر واقع شده است. گونه های دریایی در آب شفاف به وفور طبیعی یافت شوند. رستوران Snøhetta همچنین به عنوان یک مرکز تحقیقاتی برای زندگی دریایی فعالیت می کند و ادای احترام به جانوران وحشی دریا و ساحل صخره ای جنوبی نروژ است.
Lindesnes با شرایط شدید آب و هوایی شناخته می شود ، به طور معمول در روز هوا چندین بار طوفانی می شود. به محض ورود به محل ، برداشت های بازدیدكننده از حالت ناخوشایند بیرون از رستوران به سرعت به پایان می رسد ، زیرا با وارد شدن به داخل تالار ساخته شده از چوب بلوط بوی شیرین چوببه مشام می رسد. نرده های فولادی تیره به سمت پایین و داخل رستوران منتهی می شوند ، سطح سقف از بلوط به پارچه تغییر کرده است. فضای گرم داخل رستوران احساس رمز و راز را القا می کند.
مطالب پیشنهادی : طراحی و ساخت رستوران اسی برگر (Esi burger) در خیابان سهروردی
طراحی داخلی
به عنوان استعاره ای برای سفر به دریا ، رنگ فضای داخلی پوشیده از پارچه تیره شده است و عمیق به نظر می رسد. منسوجات روباز روی تابلوهای سفارشی امتداد یافته و رنگهای غروب خورشید را که در داخل اقیانوس انداخته می شود ، نشان می دهند و عبور از پله ها را همراهی می کنند. در ورودی ، رنگ خنثی سقف به رنگ صورتی ، مرجانی و سبز دریایی تبدیل شده و سرانجام با ورود به اتاق ناهارخوری با رنگ آبی تیره صحنه زیبایی خلق شده است. ظرافت پانل های بام باعث ایجاد یک محیط بی نظیر در ساختمان شده است.
در سطح زمین و جایی که ساختمان به دریا می رسد ، یک پنجره عمودی در قسمت کنار ساختمان قرار گرفته که از بالاتر از سطح دریا به سمت بستر دریا امتداد یافته است. در کنار دریا ، در اتاق غذاخوری 40 نفره ، چشم پانورامای ساختمان قرار دارد. یک پنجره افقی یازده متری ، یک دروازه بصری به دریا ارائه داده و میهمانان را به بیرون متصل می کند. منظره از پنجره به تدریج در طول روز و فصول تغییر خواهد کرد ، با تغییر رنگ آب از آبی یاقوت کبود در طی یک روز سرد زمستان ، به رنگ سبز زمرد در فصل تابستان ، هنگامی که جلبک ها تنظیم می شوند.
سیستم روشنایی پیشرفته با دقت بازتاب پنجره پانوراما را به حداقل می رساند و نمای زندگی دریا را در خارج از رستوران به حداکثر می رساند. 380 لامپ LED بر روی پانل های سقفی نصب شده است و فضای ناهار خوری را با نور ظریف روشن می کند. نور را می توان به راحتی تنظیم کرد تا به شرایط مختلف نور در داخل و خارج ساختمان پاسخ دهد. به منظور جذب ماهی ، دریا در ساعات تاریکی با نور مصنوعی روشن می شود.
ساختار رستوران Snøhetta
تمرکز مهم برای انتخاب مواد ، تغییر انواع مواد و توجه به کاربرد و قرارگیری آنها در رستوران بوده است. چوب های سخت تر قسمت پشتی رستوران را مشخص کرده است . اتاق غذاخوری در همکاری نزدیک با هامران ، یک کارگاه نجاری محلی که از سال 1930 صنایع دستی مشهور خود را می سازد ، ساخته شده است . دیوارها ، سقف و کف آن همه از بلوط نروژی که به طور محلی برداشت می شود پوشیده شده است.
مطالب پیشنهادی : طراحی رستوران جالب در لندن توسط آقای دیوید یو
در زیر بارگاه به عنوان یک پوسته لوله بتونی بیست متر از محل ساخته شد. پنجره ها قبل از غوطه وری نصب شده بودند. در هنگام غوطه وری ، سازه به خودی خود شناور شد و با ظرافت توسط جرثقیل جداگانه و مجهز به ماسه سنگی به محل نهایی خود منتقل شد. پس از غوطه وری ، کار ساختاری به پایان رسید و ساختمان به یک تخته بتونی متصل به بستر زیر پیچ شد. برای اطمینان از اتصال مناسب با پیچ و مهره های روی صفحه بتونی ، تیم سازه را با آب پر كردند ، پس از اطمینان از سفت شدن تمام پیچ ها ، آب تخلیه شده و امکان شروع کار داخلی فراهم شد.
منبع : archdaily
